Wie man Seeteufel in Morgensauce macht


Dieses Rezept ist seltsam. Für die Mornay-Sauce müssen Sie Bechamelsauce verwenden. In diesem Handbuch erfahren Sie, wie Sie 2 Saucen backen und wie Sie einen Fisch in den Ofen stecken!

Holen Sie sich etwas Seeteufelsaison und stecken Sie sie hinein, um 30 Minuten lang bei 200 ° C zu kochen

Für das Bechamel

Schnapp dir etwas Butter im Wert von 25 g und ...

... schmelze es

25 g - 50 g Mehl einwerfen. Genug, um die Butter aufzusaugen und zuzubereiten ....

... Sieht aus wie das. Halten Sie es auf der Hitze ...

Fügen Sie dann jeweils 500 ml Milch hinzu. Sonst wird es klumpig.

fügen Sie etwas Salzpeoper und Muskatnuss Prisen und ...

es sollte so aussehen. Das ist Bechhamel.

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Schnapp dir 25 g Käse

Wieder dasselbe, 25 g, aber Parmesan, weil ein Käse nicht genug ist

Holen Sie sich 100 ml Doppelrahm und mischen Sie es mit ...

Ein Eigelb

Das käsige Zeug zu ein paar Kugeln Bechamel geben. Fügen Sie es nur ein paar Kugeln der Bechamelsauce hinzu. Der Rest kann als Ersatz aufbewahrt werden.

Mit etwas Hitze sollte es vollständig und dick und reich sein.

Ich habe vergessen, Putting etwas Gemüse zu erwähnen, aber wenn alles auf einem Teller ist, sieht es fantastisch aus und schmeckt auch so.


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