Wie man Buttermuscheln sautiert


Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Olivenöl, Schalotte und Knoblauch hinzu. 3 - 5 Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt und weich sind. Fügen Sie Wein, Zitronensaft und Muscheln hinzu.

Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel oder einer Folie ab. Weitere 3 - 5 Minuten kochen, bis sich die Muscheln öffnen.

Alle halb geschlossenen Muscheln wegwerfen.

Mit Sauce servieren.


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