Wie man Shortbread-Kekse macht


Zuerst müssen Sie Ihren Ofen auf 160 Grad Celsius einstellen.

Ignoriere den Timer :)

Ok, jetzt müssen Sie alle Zutaten fertig machen.

Butter und Zucker cremig rühren, bis eine cremige Paste entsteht

Wenn Sie möchten, können Sie jetzt die Vanille-Essenz hinzufügen. Dies verleiht den Keksen einen schönen Nachgeschmack und unterscheidet sie von den Originalrezept-Shortbreads.

Jetzt ist es Zeit, sich festzusetzen: D Fügen Sie das Mehl zu Ihrer Mischung hinzu und reiben Sie es mit den Fingerspitzen in eine Brotkrumenstruktur

Sobald die Mischung vollständig vermischt ist, sollte sie sich in einen dicken Teig verwandeln, den Sie zu einer Kugel pressen können. (Wenn der Teig nicht sehr gut zusammen passt, fügen Sie einen winzigen Tropfen Wasser hinzu)

Das fertige Produkt sollte ungefähr so ​​aussehen.

Jetzt ist es Zeit, Ihren Teig auszurollen. Ich lege immer einen späteren Frischhaltefilm hin und bestreue ihn mit Mehl. Dies erleichtert die Teigrolle und hinterlässt weniger Schmutz beim Aufräumen!

Rollen Sie den Teig bis zu einer Dicke von etwa einem halben Zentimeter aus, um ihn sogar mit beiden Händen auf den Stift zu bekommen, und rollen Sie ihn in einer einfachen Bewegung.

Um die Kekse zuzubereiten, nehmen Sie ein kleines Marmeladenglas (oder Ihre eigene Präferenz) und drücken Sie es in den Teig und drehen Sie es. Sie können Muster mit der Kante eines Teelöffels erstellen

Ein Backblech einfetten und mit fettdichtem Papier abdecken ... Dann die Kekse ordentlich in Linien anordnen und etwas Zucker leicht darüber streuen

Stellen Sie den Wecker für 5 Minuten auf Ihren Backofen. Shortbread kocht weiter, nachdem Sie es aus dem Ofen genommen haben, also möchten Sie es herausnehmen, wenn es gerade anfängt zu härten.

Ihre Shortbreads sollten ähnlich aussehen (Sie können sie immer länger einwirken lassen, wenn sie zu verkocht erscheinen).

Lassen Sie sie jetzt abkühlen, sie werden hart und bröckelig, das ist was Sie wollen :) Sobald sie abgekühlt sind, legen Sie sie in einen Plastikbehälter und verwenden Sie sie, wann immer Sie möchten.

Viel Glück!


Schau das Video: Easy and Delicious Shortbread Cookies


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