Wie man Aaloo (Colocasia) Wadi kocht


Tamarinde 10 Minuten in Wasser einweichen

Kichererbsenmehl in eine Schüssel geben. Salz und Karomensamen hinzufügen.

Kurkuma und Chilipulver hinzufügen

Fügen Sie Kreuzkümmel und Korianderpulver hinzu.

Die Hälfte der Sesamkörner hinzufügen. Fügen Sie Tamarindenpulpe hinzu und mischen Sie gut. Hinweis: Wenn Sie die in Wasser eingelegte Tamarinde gut zerkleinern, erhalten Sie ein schönes Tamarindenpulpe. Sie können auch fertigen Extrakt verwenden.

Bereiten Sie Ihre Blätter so vor, dass sie leicht gerollt werden können. Schneiden Sie dicke Stängel aus dem Blatt

Nehmen Sie einen großen Urlaub und tragen Sie die Kichererbsenpaste mit einem Löffel auf

Dann legen Sie ein weiteres Blatt darauf

Setzen Sie den Schichtungsprozess fort, bis alle Blätter verbraucht sind.

Dann rollen Sie sie in einen schönen engen Baumstamm. Dies ist der unordentliche Teil dieses Gerichts, den Sie unbedingt mit Ihren Händen benutzen müssen. Leck sie ab, sobald du fertig bist

In einem Gefäß aufbewahren, mit dem Sie dämpfen können

15-20 Minuten in einem Dampfgarer dämpfen. Dadurch wird die Checkpeas-Paste eingestellt und ein schönes festes Protokoll erstellt

Sobald der Stamm abgekühlt ist, schneiden Sie sie in Runden. Siehe den schönen Querschnitt. In diesem Stadium, wenn Sie gesundheitsbewusst sind, können Sie es sofort essen. Aber ich gehe nicht so zum nächsten Schritt.

Öl erhitzen und Senf hinzufügen

Sesam hinzufügen

Dann alle Stücke hinzufügen und flach braten, bis sie knusprig sind

Siehe die Farbänderung. Sie können sie auch anstelle von flachem Braten frittieren.

Mit einem Limettenschnitz servieren.


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