Wie man knuspriges Promfret in Knoblauchöl brät


Um dieses Gericht zuzubereiten, reinigen Sie zuerst den schwarzen Promfret und entfernen Sie Schuppen und Eingeweide. Trocken tupfen und Schlitze diagonal über beide Seiten des Fisches schneiden.

Den Wok erhitzen und den gehackten Knoblauch duftend, goldbraun und knusprig braten. Beiseite legen.

Im gleichen Wok den Fisch mit dem mit Knoblauch angereicherten Öl frittieren. Fügen Sie bei Bedarf mehr Öl hinzu.

Drehen Sie den Fisch auf die andere Seite, wenn eine Seite gekocht ist.

Den Fisch auf den Servierteller geben. Mit goldgebratenem Knoblauch belegen und mit dunkler und heller Sojasauce beträufeln. 1 Esslöffel Knoblauchöl darüber geben. Mit Chinesisch garnieren.

Am besten in einer Sauce aus Chili aus der Vogelperspektive, gehacktem Knoblauch und Zucker, gemischt mit Calamansi-Limettensaft, serviert.

Und du bist fertig! Sofort heiß aus dem Wok servieren, damit die knusprige und knusprige Haut weiter verbessert werden kann. Also viel Spaß.


Schau das Video: Knoblauch selber einlegen


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