Wie man Earl Grey Tee Scones macht


Um Earl Grey-Tee-Scones zuzubereiten, bereiten Sie zunächst das Einweichen von Rosinen in Earl Grey-Tee vor.

Brauen Sie heißen und EXTRA starken Earl Grey Tee in einer Teekanne.

Gießen Sie den heißen EXTRA starken Earl Grey Tee in einer Schüssel in Rosinen.

Die Rosinen mindestens 1 Stunde oder länger im Tee einweichen.

Gießen Sie nach mindestens 1 Stunde die mit Earl Grey getränkten Rosinen und den Tee in ein feinmaschiges Sieb und lassen Sie es gründlich abtropfen.

Den Ofen auf 200 ° C vorheizen. Stellen Sie den Ofenrost in die Mitte des Ofens.

Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen. Streuen Sie etwas Mehl darüber.

Messen Sie die benötigten Zutaten: Allzweckmehl, Zucker, Backpulver, Backpulver, Salz, Buttermilch und Vanilleextrakt.

In einer großen Rührschüssel die TROCKENEN Zutaten verquirlen: Mehl, Backpulver, Backpulver, Salz und Zucker.

Die EXTRA kalte Butter fein reiben.

Mischen Sie die kalte geriebene Butter mit einem Ausstecher in die Mehlmischung.

Reiben Sie die Butter in die Mehlmischung, bis sie groben Krümeln ähnelt.

Die abgetropften, mit Earl Grey infundierten Rosinen in die Mehlmischung mit groben Krümeln geben.

Vorsichtig durchrühren, bis die Rosinen gleichmäßig verteilt sind.

Vanilleextrakt in die Buttermilch geben.

Die Buttermilch in die Rosinen-Mehl-Mischung geben.

Rühren Sie NUR, bis der Teig zusammenkommt.

Übertragen Sie den Teig vorsichtig auf eine leicht bemehlte Oberfläche.

Den Teig vorsichtig kneten.

Zu einer 7 Zoll runden (18 cm) und 1 Zoll dicken (2,5 cm) Form formen.

Verwenden Sie einen 2 1/2 Zoll runden Keksausstecher, um den Teig in Kreise zu schneiden und auf das mit Pergamentpapier ausgelegte Backblech zu übertragen.

Die Spitzen der Scones leicht mit etwas Milch glasieren.

Im vorgeheizten Backofen ca. 18 bis 20 Minuten backen.

Backen, bis die Scones geschwollen und goldbraun sind. Ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher kommt sauber heraus.

Übertragen Sie das Backblech mit gebackenen Scones auf einen Rost.

Entfernen Sie die Scones vom Backblech, um sie auf dem Rost abzukühlen.

Und du bist fertig! Diese mit Earl Grey infundierten Teescones können einige Tage bei Raumtemperatur gelagert werden.

Am besten warm, frisch aus dem Ofen mit Ihrer Lieblingsbutter und Marmelade. SO GENIESSEN!


Schau das Video: Earl Grey Tea Scones Recipe - No Mixer or Food Processor Needed!


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