Wie man französische Quiche


Die Zutaten sind für ein 24-cm-Tablett bestimmt. Messen Sie jedoch zuerst das Volumen Ihres Tabletts, indem Sie Wasser in die Rührschüssel gießen. Heizen Sie jetzt Ihren Backofen vor (220 ° C).

Sie können Ihr eigenes Gebäck herstellen, aber ich finde diese kleinen gefrorenen Blätterteigquadrate sehr praktisch. Lassen Sie sie mit etwas Wasser am Rand zusammenkleben.

Stellen Sie sicher, dass sie dicht verschlossen sind.

Das Tablett mit dem Gebäck bestreichen.

Mischen Sie in Ihrer Rührschüssel die Eier, die Sahne und die Milch.

Den gehackten Speck hinzufügen, würzen (Salz, Pfeffer, Muskatnuss) und mit einer Gabel verquirlen. Überprüfen Sie das Volumen der Kleidung und geben Sie bei Bedarf Milch hinzu.

Legen Sie den Käse auf das Gebäck, gießen Sie das Kleidungsstück auf und fügen Sie ein wenig zusätzlichen Käse hinzu, um ein schönes, gebräuntes Finish zu erzielen.

Bei 220 ° C ca. 45 Minuten backen.

Voila! Heiß oder kalt servieren, dazu ein grüner Salat.


Schau das Video: Folge 22: Klassiker- Französische Quiche.


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