Wie man Zucchini-Schokoladen-Muffins und Sandwich-Brötchen macht


Um diese Muffins zuzubereiten, heizen Sie den Ofen zuerst auf 180 ° C vor. Stellen Sie den Rost in die Mitte des Ofens.

Eine Muffinschale mit Muffinlinern auslegen. Um Kinder anzusprechen, habe ich Muffin-Liner in verschiedenen Farben ausgewählt.

Messen und bereiten Sie die für die Herstellung dieser Muffins erforderlichen WET AND DRY-Zutaten vor.

Mischen Sie alle WET-Zutaten in einer Schüssel: Eier, Buttermilch, Pflanzenöl und Vanilleextrakt.

Mischen Sie alle trockenen Zutaten in einer größeren Schüssel: Mehl, brauner Zucker, Backpulver, Salz, gemahlener Zimt und Kakaopulver.

Fügen Sie die WET-Zutaten zu den DRY-Zutaten in der Schüssel hinzu.

Mischen Sie den Teig mit einem Gummispatel, bis er NUR kombiniert ist. NICHT ÜBERMISCHEN, da sonst die Muffins hart werden.

Die zerkleinerte ungeschälte Zucchini einrühren. Sie können auch gehackte Walnüsse, Pekannüsse oder sogar Schokoladenstückchen einrühren.

Verwenden Sie einen Eisportionierer, um den Teig in die Muffinfolien zu löffeln.

Füllen Sie die Muffin-Liner zu 3/4 voll.

Stellen Sie die Muffinschale in die Mitte des vorgeheizten Ofens.

Backen Sie die Muffins im vorgeheizten Ofen 20 bis 25 Minuten lang oder bis ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt.

Nehmen Sie dann die Muffins aus dem Ofen, um sie auf dem Kühlregal abzukühlen.

Und du bist fertig! Diese Muffins sind nahrhaft, fettarm und schmecken vor allem unglaublich lecker. Frieren Sie sie ein, wenn Sie es eilig haben oder nur einen Snack benötigen.

Sie sind feucht, zart und schokoladig. Diese Muffins sind ein sicherer Weg, um Ihre Kinder dazu zu bringen, ihr Gemüse zu essen. Machen Sie jederzeit einen perfekten Snack für unterwegs. Auf jeden Fall ein Kinderfavorit!

Ein ausgezeichneter Weg, um zusätzliches Gemüse in Ihre Ernährung aufzunehmen. Mit Sicherheit ein herrlich gewürztes Muffin, das morgens oder zu jeder Zeit gut schmeckt.

Verteilen Sie ein wenig Nutella auf einigen weißen Schokoladenstückchen und Karottenblüten. Dekorieren Sie diese Muffins und sie sind bereit für den Schulsnack Ihrer Kinder.

Wir können auch einige Obst- und Gemüsesandwichbrötchen zu den gesunden Muffins in einer Brotdose machen.

Um die Bananenröllchen zuzubereiten, schneiden Sie zuerst die Kruste von allen Seiten von zwei weißen Sandwichbroten ab

Legen Sie sie überlappend übereinander.

Glätten Sie die 2 Scheiben Brot mit einem Nudelholz so dünn wie möglich. Dies hilft, das Brot zusammenzufügen.

Verteilen Sie Erdnussbutter (oder Ihren Lieblingsaufstrich) auf dem gerollten Brot.

Legen Sie eine geschälte reife Banane an ein Ende des Brotes.

Rollen Sie es fest auf.

Mit Frischhaltefolie einwickeln und bis zum Gebrauch im Kühlschrank kalt stellen.

In Sandwichröllchen in Sushi-Größe schneiden.

Und du bist fertig!

Bei den Gurkenröllchen zuerst die Kruste von den Seiten von 2 Vollkornbrot abschneiden.

Legen Sie sie wie zuvor überlappend übereinander.

Mit einem Nudelholz so dünn wie möglich abflachen. Dies hilft, das Brot zusammenzufügen.

Verteilen Sie Frischkäse (oder Ihren Lieblingsaufstrich) auf dem gerollten Brot.

Legen Sie eine lange, dünne, ungeschälte grüne Zucchini an ein Ende des Brotes.

Rollen Sie es fest auf.

Mit Frischhaltefolie umwickeln und bis zum Gebrauch im Kühlschrank kalt stellen.

In Sandwichrolle in Sushi-Größe schneiden.

Und du bist fertig!

Dann die gesunden Muffins und Sandwichbrötchen in einer Brotdose zusammenstellen.

Legen Sie die Zucchini-Muffins in die obere Hälfte einer Brotdose. Mit weißen Schokoladenstückchen und Karottenblüten dekorieren. Fügen Sie auch Babykarotten und Sellerie für zusätzliche vegetarische Portionen und Farben hinzu.

Legen Sie die Bananen-Gurken-Sushi-Rollen auf einen Cupcake-Liner an einer Ecke der Lunchbox.

Top mit einigen süßen leckeren Fischkäse-Crackern.

Legen Sie eine Portion der Lieblingsfrüchte Ihres Kindes auf einen anderen Cupcake-Liner in der anderen Ecke der Lunchbox.

Streuen Sie auf Wunsch zusätzliche Käsecracker mit fliegendem Fisch auf die Brotdose.

Und die Lunchbox ist fertig! GENIESSEN!


Schau das Video: CHEF BRIEs zucchini muffins! Birdie-approved?


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