Wie man geräucherten Lachs auf Roggen macht #gesundes Essen


Dies ist eher eine Montage als ein Rezept, aber perfekt für ein schnelles, gesundes Mittagessen, wenn Sie es eilig haben.

Nehmen Sie eine Scheibe Roggenbrot und schneiden Sie sie in zwei Scheiben

Fügen Sie eine großzügige Schicht Frischkäse hinzu

Jeweils geräucherte Lachsscheiben drapieren. Ich verwende die Lachszutaten aus dem Supermarkt, die perfekt sind, wenn Sie keine vollen Scheiben benötigen, da sie viel billiger sind.

Im Winter kaufe ich einfach Beutel mit gefrorenen Kräutern. Mit Plastik-Reißverschlusstaschen können Sie ganz einfach Ihre eigenen herstellen.

Fügen Sie jedem frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu und servieren Sie ihn mit einer Prise Schnittlauch oder Petersilie und etwas Salat, der mit Rapsöl oder Ihrem Lieblingsdressing beträufelt ist. Genießen!

Sie können auch Mini-Versionen davon für Canapés herstellen oder die Füllung ändern, z. B. zerkleinerte Avocado, gemischt mit etwas Zitronensaft und rotem Chili und garniert mit geröstetem Brathähnchen.

Weitere Rezepte finden Sie in meinen anderen Leitfäden oder unter www.theschoolofbalance.com und folgen Sie mir auf Twitter @schoolbalance oder The School of Balance auf Facebook


Schau das Video: Lachs kalt räuchern für jedermann, dieses einfache Rezept gelingt jedem - die sachsengriller


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