Wie man einzelne Kürbis-Käsekuchen macht


Sammeln Sie zuerst alle Zutaten und Tulpengläser.

Holen Sie sich jetzt Ihre Vanilleschoten. Die Mitte der Schote der Länge nach in Scheiben schneiden.

Nehmen Sie das stumpfe Ende Ihres Messers und kratzen Sie die Samen ab. Reservieren Sie die Pods für andere Projekte. Sie können sie verwenden, um Vanillezucker zu machen.

Stellen Sie sicher, dass alles Raumtemperatur hat, bevor Sie beginnen. Sobald alles auf Temperatur gekommen ist, fügen Sie die Zitrone, Sauerrahm, Sahne und Vanilleschoten zum Kürbispüree hinzu. Falten.

In einem Standmixer mit Paddel den Frischkäse mit dem Zucker einweichen. Paddeln Sie auf niedriger Stufe, bis die Mischung glatt und klumpenfrei ist. Schaben Sie die Schüssel und das Paddel ab.

Während der Mixer fast leer ist, geben Sie jeweils 1 Ei hinzu und halten Sie an, um die Schüssel abzukratzen und zwischen den einzelnen Zugaben zu paddeln.

Fügen Sie die Kürbismischung hinzu.

Paddeln Sie langsam, bis es eingearbeitet ist.

Über eine Schüssel in ein Sieb gießen.

Durch ein Sieb passieren, um Klumpen oder dicke Kürbisfasern zu entfernen.

Gießen Sie den Teig mit einem Krug in Ihre Gläser.

Stellen Sie die Gläser in eine flache Auflaufform. In einen 235-Grad-Ofen stellen. Gießen Sie Wasser in die Auflaufform, bis der Wasserstand etwas über dem Teigstand liegt. 50 Minuten backen.

Während Sie darauf warten, dass Ihre Käsekuchen fest werden, schlagen Sie etwas Schlagsahne mit etwas Zucker und Vanilleschoten.

Sie sind bereit, aus dem Ofen zu kommen, wenn sie nur etwas dunkler sind als beim Betreten.

Lassen Sie die Käsekuchen im Wasser abkühlen, bis sie Raumtemperatur haben. Etwa 1 Stunde. Dann etwas Schlagsahne darüber geben.

Legen Sie vorsichtig etwas Müsli auf die Schlagsahne.

Servieren und genießen!

Sie sind spritzig, reichhaltig, haben gerade genug Süße und sind eine unterhaltsame Art, ein Kürbisdessert zu verschönern. Außerdem sind einzelne Gläser ein großer Erfolg auf einer Party.


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