Wie man eine Ananas-Teriyaki-Sauce macht


Legen Sie alle Vorräte aus, bevor Sie mit dem Kochen beginnen. Die Teriyaki-Sauce kocht sehr schnell!

Messen und bereiten Sie alle Zutaten vor, bevor Sie beginnen. Das Kochen ist der letzte Schritt bei der Herstellung dieser Sauce.

Knoblauch hacken.

Stellen Sie sicher, dass der Knoblauch sehr fein gehackt ist. Wenn Sie diese Sauce essen, ist es besser, wenn sie glatt ist. Nehmen Sie sich also Zeit, um sicherzustellen, dass der Knoblauch gut gehackt ist.

Nimm ein kleines Stück Ingwer. Und verwenden. Die Löffeltechnik zum Schälen.

Dann fangen Sie an, es zu zerkleinern.

Sowohl Knoblauch als auch Ingwer sollten gleich groß und sehr klein sein.

In den kleinen Soßentopf (vom Herd nehmen) Knoblauch, Ingwer und den braunen Zucker hinzufügen.

Dann die Sojasauce, den Pinienapfelsaft und den Honig vom Herd nehmen.

Messen Sie die Maisstärke.

In einer SEPARATEN Schüssel die Maisstärke und das Wasser mischen. Diese Mischung wird als Aufschlämmung bezeichnet. Seine Funktion ist es, Saucen (wie Mehlschwitze) zu verdicken.

Die Aufschlämmung verquirlen, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind und es wie Milch aussieht. Bewahren Sie diese Mischung für später auf, aber halten Sie sie bereit, bevor Sie die Sauce kochen.

Schalten Sie den Herdbrenner auf mittlere Hitze ein.

Verwenden Sie einen Gummischaber, um die Sauce zu mischen. Achten Sie darauf, den Boden des Topfes abzukratzen und Sir es ständig! Es brennt am Boden, wenn Sie nicht rühren.

Die Sauce auf der Hitze zum Kochen bringen.

Sobald die Mischung langsam in einem gleichmäßigen Strom zu kochen beginnt, verquirlen Sie die Aufschlämmung. Sobald die Aufschlämmung eingemischt ist, wischen Sie etwa 1-2 Minuten lang, bis die Mischung eingedickt ist. Halten Sie die Hitze auf mittlerer Stufe.

Um zu testen, ob die Sauce fertig ist, beschichten Sie die Rückseite eines Löffels mit der Sauce und ziehen Sie Ihren Finger durch die Sauce. Wenn die Sauce fertig ist, sehen Sie eine klare, definierte Linie. Dies nennt man Decke.

Gießen Sie die Sauce in eine kleine Schüssel und lassen Sie sie sitzen, während Sie aufräumen. Wickeln Sie es ein, sobald die Mischung abgekühlt ist.


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