Wie man jamaikanische Ruckgewürze macht


1 Bund Frühlingszwiebeln / Frühlingszwiebeln - nur grüner Teil. Dies sind 5 einzelne Frühlingszwiebeln / Frühlingszwiebeln.

1/2 Teelöffel Knoblauch - frisch oder in Flaschen.

Diese Sojasauce hat eine schöne Mischung von Aromen und ist nicht zu salzig.

1 Esslöffel Sojasauce.

1/4 Teelöffel Piment.

1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer.

1/4 Teelöffel Salz.

1/8 Teelöffel schwarzer Pfeffer.

1 Esslöffel Curry oder weniger, wenn Sie möchten. Dieses Curry ist hausgemacht, es ist also kein superfeines Pulver.

1/4 Teelöffel Muskatnuss.

1/2 Teelöffel Zimt.

1/4 Teelöffel Thymianblätter.

1 Esslöffel weißer Essig.

Saft einer normalen Orange. Wenn Sie eine saure oder bittere Orange haben, lassen Sie den Essig weg.

Fügen Sie einen Habanero (oben) oder Scotch Bonnet Pepper hinzu, wenn Sie möchten.

Mixen und im Kühlschrank aufbewahren. Bei Verwendung am Ende des Garzyklus hinzufügen, um die Aromen frisch zu halten. Es kann auch als Gewürz für gekochte Speisen verwendet werden.

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