Wie man Limoncello macht


Beginnen Sie mit dem Schälen Ihrer Zitronen, aber Sie möchten nur den gelben Teil. Es macht den Schnaps bitter und grob.

Stellen Sie die Flasche 750 ml Wodka (140 + Proof) mit den Zitronen in ein großes Glas. Ich habe Einmachgläser benutzt. Dann legen Sie es so lange wie möglich an einen kühlen, dunklen, trockenen Ort. (10-30 Tage)

Machen Sie einen einfachen Sirup mit Zucker und Wasser auf dem Herd. (Zucker in Wasser bei mittlerer Hitze schmelzen, bis er sich aufgelöst hat), dann zur Zitronen-Wodka-Mischung geben. Legen Sie es wie zuvor für 10-30 Tage beiseite.

Nachdem all diese Güte miteinander verschmolzen ist oder Sie den Drang nicht mehr bekämpfen können, die Mischung mit einem Käsetuch oder einem Sieb abseihen.

Bereiten Sie Ihre Flaschen vor, indem Sie sie waschen und trocknen.

Gießen Sie die Mischung mit einem Trichter in Ihre Flaschen, verschließen Sie sie und kühlen Sie sie vor dem Servieren ab.

Köstlich! Macht ein tolles Geschenk. Es wird traditionell nach dem Abendessen getrunken, ähnlich wie Brandy. (Fühlen Sie sich frei, mich zu korrigieren, wenn ich falsch liege.) Manche trinken es gerne als Schuss oder mischen es mit Sprite. Mmm.


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