Wie man Ofenkartoffeln und Spargelsalat kocht


Pflücken Sie Kartoffeln von ungefähr der gleichen Größe und kochen Sie sie 20 Minuten lang in einem Dampfgarer (Sie können sie alternativ kochen).

Nach dem Kochen etwas abkühlen lassen und grob zerdrücken

Zwiebel in dünne Scheiben schneiden

Alles in ein Backblech legen, Salz, Thymian und Rosmarin hinzufügen. Mit Sonnenblumenöl beträufeln und in einem auf 220 ° C vorgeheizten Ofen backen.

Kurz bevor die Kartoffeln anfangen zu bräunen

Fügen Sie den rohen Spargel hinzu, beträufeln Sie ihn mit mehr Öl und backen Sie ihn weitere 5-10 Minuten, bis der Spargel weich ist und die Kartoffelränder anfangen zu rösten

In der Zwischenzeit den Camembert in 2 Hälften schneiden

Die Oberseite mit etwas gehacktem Schnittlauch bestreichen

Erdnüsse grob hacken

Wenige Minuten bevor die Kartoffeln und der Spargel fertig sind, die Erdnüsse und Pinienkerne hinzufügen und die Camemberthälften in die Mitte legen. (Ich habe hier nur einen verwendet)

Einige Minuten grillen, bis alles fertig ist und der Camembert geschmolzen ist.

Genießen!


Schau das Video: Schnelles Kartoffelecken aus dem Ofen-Rezept von Steffen Henssler


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