Wie man Karamell knusprige Cornflakes macht


Alles in Ordnung bringen. Lesen Sie die Anweisungen durch, bevor Sie mit dem Kochen beginnen. Hier habe ich den Ahornsirup in die gleiche Schüssel wie meine Butter gegeben. Wassersalz und Zucker sind ebenfalls in einer Schüssel.

Stellen Sie Ihr Süßigkeitsthermometer auf 160c ein. Seien Sie sehr vorsichtig mit dem Karamell. Dies kann zu schweren Verletzungen führen.

Den Zucker in einen Wok geben. Das Thermometer aufsetzen und auf mittlere Hitze stellen.

Piep!! Hier sind wir bei 160 ° C. Seien Sie bei dieser Hitze sehr vorsichtig. Eine heiße Karamellschnur kann Ihr Fleisch zerreißen und schwere Verletzungen verursachen.

Schalten Sie die Heizung aus. Butter und Ahornsirup hinzufügen und umrühren.

Bei mittlerer Hitze wieder aufkochen lassen, bis kochende Blasen aufsteigen.

Fügen Sie Cornflakes hinzu und werfen Sie sie schnell mit zwei hitzebeständigen Spateln. (Seien Sie schnell!) Wenn es gleichmäßig beschichtet ist, fügen Sie Nüsse und Früchte hinzu. Werfen!

Schalten Sie die Heizung aus und werfen Sie sie weiter, um sie abzukühlen

Streuen Sie sie auf ein Tablett, um sie vollständig abzukühlen, bevor Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren.


Schau das Video: Caramel Cornflakes Pralinen I Hausgemachte Pralinen - Back Academy neuer Kurs


Vorherige Artikel

Wie man schuldfreie (rohe) Schokoladenkekse macht

Nächster Artikel

Wie man zähe Schokoladenstückplätzchen von Grund auf neu macht