Wie man Kräuterbrot macht


Verwenden Sie einen Teig Ihrer Wahl oder verwenden Sie dieses Rezept - Wie man Brötchen macht - https://snapguide.com/guides/make-refrigerator-rolls/ Sie können gekauften gefrorenen Brotteig oder einen Keksteig verwenden. In ein Oval rollen.

Würfeln Sie einige Ihrer Lieblingskräuter und Aromen. Ich habe Frühlingszwiebeln / Frühlingszwiebeln, Thymian und rote Zwiebeln gewählt.

Mit 1-2 Teelöffeln Olivenöl anbraten oder abschmecken. Verwenden Sie nicht zu viel Öl, da dies den Teig sättigt. Streuen Sie etwas Chilis, wenn Sie etwas Wärme hinzufügen möchten. Die Mischung in der Mitte des Teigs verteilen.

Schneiden Sie den Teig schräg von der Außenseite der Mischung ab und lassen Sie die Mitte intakt.

Falten Sie sich nach links und rechts übereinander. Reihe für Reihe.

Decken Sie die Mischung vollständig ab.

Zusätzlichen Teig entfernen. Drücken Sie den Teig fest über die Mischung, damit die Ränder versiegelt sind. Für ein knuspriges Brot sofort backen. Lassen Sie ein zähes Brot vor dem Backen noch einmal aufgehen.

Bei 350 Grad ca. 45 Minuten backen.

Der zusätzliche Teig kann zu einer Kugel gerollt werden. Oben kreuzweise schneiden und aufgehen lassen. 30-45 Minuten bei 350 backen. 2 leckere Brote aus 1 Teig. Lecker !!


Schau das Video: KRÄUTER-ZUPFBROT aus der Springform


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