Wie man Pastete ein Choux im Alt Shaam Ctp backt


Zutaten zusammenstellen.

Heizen Sie den Konvektionsmodus auf 218C (425F) vor.

1 / 2C Eier verquirlen.

Butter, Wasser und Zucker über einer Saucenpfanne schmelzen.

Zum Kochen bringen.

Mehl und Salz untermischen.

Die Mischung ähnelt einem weichen Teig.

Vom Herd nehmen und in ein Robo-Coupé legen.

Fügen Sie die 1 / 2C Eier hinzu.

Mischen, bis es eingearbeitet ist.

Der Teig wird glatt und cremig.

Blattablage mit Pergamentpapier auslegen.

Den Teig in die gewünschten Formen bringen.

Backen Sie den Konvektionsmodus (50% Lüfter) 10 Minuten lang bei 218 ° C.

Pastete Ein Choux wird aufblähen und goldbraun werden.

Bei Raumtemperatur abkühlen lassen.

Mit den gewünschten Aromen der Gebäckcreme und dem Teller füllen.


Schau das Video: Wildpastete selber machen - Rezept


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