Wie man Porchetta in einem Alt-Shaam Cook & Hold-Ofen brät


Skore Fett

Zwiebeln und Knoblauch hacken

Zwiebeln, Knoblauch, Chilis und Kapern anbraten. Ausruhen

Saison Bauch

Pflücken Sie Kräuter, die ganz bleiben

Kräuter und Pesto auslegen

Mix auf dem Bauch verteilen

Rollen Sie fest

Bauch binden

Auf 121 ° C vorheizen.

Stellen Sie die Türöffnungen auf 1/2 offen ein

Im Shaam bei 121 ° C bis 54 ° C rösten und 4 bis 10 Stunden bei 61 ° C halten.

Knuspriges Fett in einem Kombibackofen bei 218 ° C.

Auf Bestellung schneiden


Schau das Video: Corned Beef in an Alto-Shaam Cook u0026 Hold


Vorherige Artikel

Wie erstelle ich ein Layout mit dem Swirlydoos November 2016 Kit?

Nächster Artikel

Wie man mit Licht malt