Wie man Choucroute in einem Koch- und Halteofen macht


Das Schweinefleisch anbraten

Entwickle eine schöne goldene Farbe und entferne sie

Würste anbraten und entfernen

Äpfel zerkleinern

Zwiebeln und Knoblauch anbraten

Kräuter hinzufügen und würzen

Bier hinzufügen

Lager hinzufügen

Das Fleisch wieder in die Bratpfanne geben und zum Kochen bringen

In einen beheizten Cook & Hold-Ofen geben. 3 Stunden bei 121 ° C kochen und bis zu 6 Stunden bei 71 ° C halten.

Genießen!


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