Wie man Laylas Blaubeerkrümelkuchen macht


Für die Krümel in einer Schüssel 1/3 c Zucker, 1/2 c Mehl, 1 TL Zimt, 1/8 TL Salz, 4 EL Butter.

Arbeiten Sie die Zutaten mit den Fingern, einer Gabel oder einem Mixer zu erbsengroßen Krümeln zusammen. Beiseite legen.

In eine Schüssel stellen; 2 c Mehl, 2 TL Backpulver und 1/2 TL Salz.

Diese Zutaten verquirlen und ebenfalls beiseite stellen.

Versammeln; 1 TL Vanille, 1 großes Ei und 1/2 Tasse Milch.

In einer Rührschüssel mit Paddelaufsatz; Fügen Sie 3/4 c Zucker, 4 EL Butter und 1 TL Vanille hinzu.

Mischen, bis alles gut vermischt ist. Nicht übermischen. Es ist in Ordnung, wenn kleine Butterstücke zu sehen sind. Sie werden später verschwinden.

1 großes Ei hinzufügen.

Mixen, bis es cremig ist.

1/3 der trockenen Zutaten einrühren.

Die Hälfte der Milch untermischen.

Wiederholen, abwechselnd, mit dem Mehl beginnen und enden. Wenn gemischte Bewertungen vom Standmixer und beiseite stellen.

In eine andere Schüssel 2 Tassen frische Blaubeeren und 1 EL Mehl geben.

Leicht werfen. Das Mehl, mit dem die Blaubeeren überzogen werden, soll verhindern, dass die Früchte beim Backen auf den Boden der Pfanne sinken.

Falten Sie die beschichteten Blaubeeren in den Kuchenteig und achten Sie darauf, die Blaubeeren nicht zu zerschlagen.

Blaubeeren sind gut gemischt.

Bereiten Sie eine 8x8 Auflaufform mit Backspray vor.

Den Teig in die vorbereitete Pfanne geben und gleichmäßig verteilen.

Den Kuchenteig mit den reservierten Krümeln belegen.

In die Mitte eines 350f vorgeheizten Ofens stellen und 40 - 50 Minuten backen. Backen, bis ein in den Kuchen eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt.

Getan! Schön und goldbraun. Dieser Kuchen backt schön hoch und bleibt sehr feucht.

Sehen Sie, wie die Blaubeeren gleichmäßig verteilt sind, sie sind nicht gesunken.

Lecker und super feucht. Ideal zu Kaffee oder als Frühstückstorte. Genießen!

Für Layla. Vielen Dank an meine Freundin Emily, die dieses Rezept mit mir geteilt hat. Vielen Dank an König Arthur Flour für die Inspiration hinter diesem Rezept. Vielen Dank an alle, die sich die Zeit genommen haben, diesen Leitfaden anzusehen.


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