Wie man einen Caprese-Salat mit einer Balsamico-Reduktion macht


Sammeln Sie Ihre Zutaten.

In einem kleinen Topf Balsamico-Essig bei mittlerer bis geringer Hitze zum Kochen bringen.

10 bis 20 Minuten kochen lassen oder bis Balsamico zu einer dickeren Glasur geworden ist. Für uns hat es definitiv fast 35 Minuten gedauert.

Vom Herd nehmen und in eine Schüssel geben und abkühlen lassen. Wir stellen es in den Kühlschrank, um den Abkühlvorgang etwas zu beschleunigen.

Schneiden Sie Ihren Mozzarella in dicke Scheiben. Beiseite legen.

Dann schneiden Sie Ihre Tomaten in dicke Scheiben. Beiseite legen.

Ziehen Sie alle Basilikumblätter ab. Stellen Sie sicher, dass Sie das Schönste aus dem Haufen schnappen!

Ändern Sie Ihre Tomaten-, Mozzarella- und Basilikumstücke auf einem Teller.

Zuerst mit Öl beträufeln. Dann beträufeln Sie Ihre Balsamico-Reduktion.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Genießen!

Rezept von: http://thepioneerwoman.com/cooking/2011/06/caprese-salad/


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