Wie man einen Gewürzkuchen mit Roggenmehl backt


Tun Sie sich selbst einen Gefallen und verwenden Sie ganze Gewürze.

Braten Sie Ihre Gewürze.

Ich benutze eine Kaffeemühle nur für Gewürze.

Verwenden Sie am Heftpinsel, um alle Gewürze zu erhalten.

Zimt mahlen

Ich liebe diese Diamanten einfach. Sie können sie durch Trockenfrüchte ersetzen oder gar keine Trockenfrüchte hineinlegen

Kombinierte die Flüssigkeiten

Das Ammoniumbicarbonat unter das Roggenmehl mischen und zu den Flüssigkeiten geben

In eine gut gefettete Backform geben. Backen Sie für eineinhalb bis zwei Stunden bei 350 f. Das Ammoniumbicarbonat riecht beim Backen nach Ammonium. Der fertige Kuchen enthält kein Ammonium.

Testen Sie, ob dies erledigt ist Stecken Sie Ihren Stift in die Mitte des Kuchens, nicht in den Riss. Der Geschmack der Gewürze wird sich im Laufe der Zeit entwickeln.

Sie essen es mit Butter darauf verteilt. Wenn Sie ein wagemutiger Teufel sind, probieren Sie es mit starkem Käse. Wird 1-2 Monate in Papier eingewickelt und in eine Plastiktüte gelegt. Bei Raumtemperatur lagern.


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