Wie man ein Ei mit der Sonnenseite nach oben macht


Erhitzen Sie zunächst eine Pfanne oder eine 8-Zoll-Pfanne mit Antihaftbeschichtung bei mittlerer bis geringer Hitze. Geben Sie einen Teelöffel Speiseöl oder Butter in die Pfanne (Sie benötigen gerade genug Öl, um die Pfanne zu beschichten).

Knacken Sie ein Ei und lassen Sie es in die Pfanne fallen.

Das Ei mit Salz und etwas Pfeffer abschmecken.

Decken Sie die Pfanne ab, wenn Sie eine dünne Schicht Eiweiß über dem Eigelb haben möchten (was mir gefällt), aber beobachten Sie den Fortschritt genau, falls es verkocht ist. (und sorry ... mein Pfannendeckel hat nicht die richtige Größe. Es funktioniert tho)

Kochen Sie das Ei, bis das Weiß fast vollständig fest ist; und das Eigelb ist dick, aber immer noch flüssig.

Schieben Sie das Ei direkt aus der Pfanne auf einen Teller und genießen Sie Ihr Spiegelei!


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