Wie man Butterbrot macht


Mehl, Wasser, Salz und Olivenöl mischen. Möglicherweise benötigen Sie mehr oder weniger Wasser. Ich benutze keine Messinstrumente.

Fetten Sie Ihre Hand mit Öl ein und kneten Sie, bis der Teig weich ist

Den Teig in 3 gleiche Stücke schneiden und zu glatten Kugeln formen. Abdecken und ca. 15-20 Minuten entspannen lassen. Auf diese Weise rollen Sie den Teig sehr leicht und dünn aus.

Hier habe ich die geschmolzene Butter und die schwarzen Samen

Ich habe die Rückseite dieses runden Tabletts verwendet, um den Teig herauszuarbeiten. Sie benötigen eine große Oberfläche.

Mehl darüber streuen

Und fangen Sie an, den Teig von Hand oder mit einem Nudelholz zu rollen. Es könnte einfacher sein, wenn es von Hand weggeworfen wird. Wenn Sie Schwierigkeiten haben, den Teig auszurollen, sollten Sie den Teig 4 Minuten ruhen lassen

Es sollte so ausgerollt werden, sehr dünn.

Nachdem Sie ein großes Blatt haben, bestreuen Sie etwas geschmolzene Butter mit einigen schwarzen Samen

Falten Sie es von der Oberseite oder in Drittel und bestreuen Sie es mit Butter

Dann falten Sie es wieder in Drittel, Sie erhalten eine quadratische Form mit vielen Schichten

Mit Butter bestreuen

Bringen Sie es nun nacheinander von beiden Seiten nach links und rechts heraus

Versiegeln Sie es von allen Seiten ..

Und lassen Sie es etwa zehn Minuten ruhen. Nach dem Entspannen können Sie es nach dem Rollen entweder quadratisch oder kreisförmig ausrollen

Die Pfanne / Bratpfanne bei starker Hitze vorheizen und dann auf mittlere bis hohe Hitze reduzieren.

Legen Sie den Teig und kochen Sie ca. 4-5 Minuten auf jeder Seite

Wenn ich es darüber schiebe, bürste ich die Spitzen auf beiden Seiten mit Butter.

Alles erledigt

Die inneren Schichten ähneln Baklava, sind aber weicher (:

Wir servieren es normalerweise mit Tee und Honig oder es kann mit jedem Essen serviert werden, das wir wollen. Wie Eier, Bohnen oder Käse. genießen


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