Wie man Brathähnchen in Blodgett Combi kocht


Richten Sie das Blodgett Rotisserie-Bratensystem für Hühnchen ein. Hier ist die Blodgett-Emaille-beschichtete Pfanne

Hier ist das Blodgett Rotisserie Rack

Legen Sie den Blodgett Rotisserie Braten in die Blodgett Emaille Pfanne

Stellen Sie die Temperatur auf 375F ein. Stellen Sie die interne Kerntemperatur auf 180F ein. Stellen Sie die Lüfterdrehzahl auf 33% ein und stellen Sie die Lüftergeschwindigkeit auf Turbo

Hähnchen in einer großen Schüssel würzen

Legen Sie gewürzte Hühner auf den Blodgett Rotisserie Roast Rack. Achten Sie darauf, die Brustplatte am Halter offen zu halten, um einen optimalen Luftstrom zu erzielen.

Das Blodgett Rotisserie Rack akzeptiert acht 3 1 / 2lb-6lb Hühner

Stellen Sie sicher, dass Sie die Kerntemperatursonde dick in die Brust einführen

Blodgett BX-14 akzeptiert vier voll beladene Blodgett Rotisserie Rack-Systeme. Mit insgesamt 32 Vögeln. Achten Sie darauf, dass die Brust darauf hinweist.

Tür schließen Start drücken

Tür öffnen, wenn Alarm ertönt

Voll gekochte volle Ladung

Fertiges Produkt

Sogar Browned Rotisserie Style Chicken

180F Kerntemperatur erreicht

180F Kerntemperatur erreicht

Alle zweiunddreißig Vögel perfekt gemacht

Verwenden Sie den Topflappen, um das Blodgett Rotisserie Rack zu handhaben

Heben Sie das Blodgett Rotisserie Rack aus der Emailpfanne

Blodgett Rotisserie Rack vorsichtig umdrehen, damit gebratenes Hähnchen freigesetzt werden kann

Das vollständig umgedrehte Blodgett Rotisserie Rack sorgt für die Freisetzung von Brathähnchen

Gefangenes Hühnerfett aus dem Kochprozess

Gießen Sie warmes Hühnerfett in eine tiefe Pfannensammlung

Vorteil der Blodgett Emaille Pfanne, die alle auf Fond gekocht wird, fällt leicht ab

Die Standard-Hotelpfanne mit gekochtem Fond verlängert die Reinigungszeit

Vollständig eingefangenes Fett von allen 32 Hühnern, das leicht in den Kühlschrank überführt werden kann, um es zur Verwendung als Kochfett oder zur einfachen Entsorgung in einen festen Zustand zu bringen

Sehr wenig Hühnerfondreste in der Kochhöhle des Blodgett BX-14 Combi Oven. Kein zusätzlicher Fettabfluss und keine Ansammlung in Ihrer Fettfalle bei minimaler Reinigung

Temperatur auf 212 einstellen. Auf 100% Luftfeuchtigkeit einstellen. Lüfter auf Schonend einstellen. Zeit auf 15 Minuten einstellen

Verschmutzte Blodgett Rotisserie Racks in den Ofen stellen

Drücken Sie Start. Wenn Sie fertig sind, verwenden Sie die Handbrause, um vollständig zu spülen

Genießen


Schau das Video: Knuspriges 12 Hähnchen im Backofen zubereiten. Omas Rezept für Broiler


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