Wie man Bananen-Hüttenkäse-Pfannkuchen macht

Macht etwa 8 kleine Pfannkuchen.

Mischen Sie das Ei mit dem Eiweiß.

Die Banane zerdrücken. Je reifer die Banane, desto süßer der Pfannkuchen.

Mischen Sie die Banane mit dem Eiteig.

Haferflocken hinzufügen.

Fügen Sie den Hüttenkäse hinzu.

Den Teig verquirlen oder umrühren.

Die Pfannkuchen in einer Pfanne in etwas Kokosöl braten.

Hier ist der Stapel Pfannkuchen, der darauf wartet, verschlungen zu werden.

Servieren Sie sie so wie sie sind, mit Ahornsirup.

..mit Blaubeeren ..

..Blaubeeren UND Mandelaufstrich (Mandelbutter). Was für ein Vergnügen (und immer noch ziemlich gesund)!