Wie man geschmorten weichen Tofu mit Gemüse macht


Schmoren wird traditionell beim Kochen von Fleisch verwendet, aber Sie können auch Gemüse und veganes Protein wie Tofu schmoren. Die Schmortechnik bringt den Geschmack des Lebensmittels zur Geltung.

Einfache Zutat für meine Soße.

1/3 Tasse oder Wasser, 1 EL für Soja, Austern und süße dunkle saure Sauce.

Kombinieren Sie in einer separaten Schüssel alle Zutaten, um Soße zu machen. Rühren und gründlich mischen.

Gießen Sie die Soße langsam in den Wok.

Tofu hinzufügen. Auf mittlere Hitze stellen und mindestens 5 Minuten schmoren lassen. Vorsichtig schütteln, aber nicht umrühren.

Sobald der Tofu gekocht ist, bleiben Sie bei mittlerer Hitze und gießen Sie Maisstärke ein (wenn dickere Soße gewünscht wird). Warten Sie einige Minuten, bis sich die Soße eingedickt hat, und werfen Sie sie vorsichtig hin und her

Mit etwas gehackter Frühlingszwiebel garnieren.

Schnell und einfach Geschmorter Tofu ist endlich fertig, normalerweise über Reis serviert. Auf jeden Fall sollten Sie es ausprobieren, wenn Sie es eilig haben :)


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