Wie man Eiernudelsuppe macht


Sammeln Sie Ihre Zutaten (siehe Liste)

Tauchen Sie Ihre Nudeln etwa 15 Minuten lang in eine Schüssel mit sehr heißem Wasser. (Anweisungen können je nach Marke variieren, siehe Paket)

Geben Sie Ihre Hühnerbrühe in einen mittelgroßen Topf.

1 Teelöffel Sojasauce in die Hühnerbrühe geben und bis zum Kochen erhitzen, dann zum Kochen bringen.

Schnittlauch hacken und beiseite stellen. Sie können auch einen Bund Frühlingszwiebeln ersetzen.

Das Ei in eine kleine Schüssel oder einen Becher geben und verquirlen.

Nudeln aus der Schüssel nehmen und abtropfen lassen. So sehen die Zellophan-Nudeln aus, die ich nach dem Einweichen verwendet habe.

Wenn die Brühe zum Kochen kommt, rühren Sie sie mit einem Utensil schnell um, damit alles in kreisenden Bewegungen fließt. Dann träufeln Sie langsam Ihr Ei in die Suppe.

Fügen Sie der Suppe 1 TL würziges Orangen-Sesam-Gewürz hinzu.

Dann die Nudeln und den Schnittlauch in die Suppe geben. Bei mittlerer Hitze einige Minuten erhitzen.

Vom Herd nehmen, Suppe in eine Schüssel geben und genießen! 👉🏼👉🏼 Mehr ...

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