Wie man indische Lammkoteletts kocht


Chili fein hacken, Ingwer reiben und Knoblauch zerdrücken. Chili, Ingwer und Knoblauch hinzufügen.

Schneiden Sie die Stängel des frischen Korianders ab und hacken Sie sie zu mittelgroßen Stücken. Geben Sie dies in die Schüssel mit den Gewürzen und fügen Sie dann das Öl hinzu. Alles mischen.

Die Lammkoteletts in die Marinade geben. Für beste Ergebnisse über Nacht im Kühlschrank stehen lassen, aber Sie können sie nach etwa einer Stunde wieder verwenden.

Stellen Sie eine gusseiserne Pfanne in den Ofen und heizen Sie sie auf 400F vor. Nehmen Sie die Pfanne nach dem Erhitzen heraus und stellen Sie sie bei mittlerer Flamme auf Ihren Herd.

Etwa 1 Esslöffel Öl in die Pfanne geben. Warten Sie, bis es anfängt zu schimmern. Legen Sie die Lammkoteletts in die Pfanne auf die Seite. Auf beiden Seiten 2 Minuten kochen lassen. Nimm die Pfanne und lege sie in den Ofen.

Stellen Sie einen Timer für 20 Minuten ein. Nach Ablauf der Zeit aus dem Ofen nehmen. Die Koteletts auf einen warmen Teller legen, mit Folie abdecken und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

Es wurde versucht, weitere Bilder hinzuzufügen, aber die App lässt mich diese nicht hochladen - sorry!

Getrocknete Zutaten, die mit Chili, Ingwer und Knoblauch versetzt sind

Koteletts marinieren


Schau das Video: Berühmtes Rezept, das mit 1 Ei zu einem Meisterwerk wurde. #51


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